دجاج حنيذ – عادي (نص دجاجة)

دجاج حنيذ – حبة دجاج كاملة

دجاج مقلقل – عادي (نص دجاجة)

دجاج مقلقل – حبة دجاج كاملة

دجاج فحم – عادي (نص دجاجة)

دجاج فحم – حبة دجاج كاملة

دجاج تنورى – عادي (نص دجاجة)

دجاج تنورى – حبة دجاج كاملة

دجاج مضغوط – عادي (نص دجاجة)

دجاج متبل بهارات خاصة ومطهو مع الأرز في قدر الضغط على نار هادئة، لتمتزج نكهة الدجاج مع حبوب الأرز.

دجاج مضغوط – حبة دجاج كاملة

دجاج متبل بهارات خاصة ومطهو مع الأرز في قدر الضغط على نار هادئة، لتمتزج نكهة الدجاج مع حبوب الأرز.

دجاج زربيان – عادي (نص دجاجة)

دجاج زربيان – حبة دجاج كاملة

دجاج مندى – عادي (نص دجاجة)

دجاج مندى – حبة دجاج كاملة

لحم حنيذ – تقديم عائلى – النفر

لحم حنيذ – تقديم عائلى – ربع الذبيحة

لحم حنيذ – تقديم عائلى – نص ذبيحة

لحم حنيذ – تقديم عائلى – ذبيحة كاملة

لحم زربيان – النفر

أرز زربيان يمني متبل بالبهارات العطرية مع قطع لحم غنم طرية مطهوة ببطء حتى تتمازج النكهات وتمنح طبقًا يمنيًا أصيلًا وغنيًا.

لحم زربيان – ربع الذبيحة

أرز زربيان يمني متبل بالبهارات العطرية مع قطع لحم غنم طرية مطهوة ببطء حتى تتمازج النكهات وتمنح طبقًا يمنيًا أصيلًا وغنيًا.

لحم زربيان – نص ذبيحة

أرز زربيان يمني متبل بالبهارات العطرية مع قطع لحم غنم طرية مطهوة ببطء حتى تتمازج النكهات وتمنح طبقًا يمنيًا أصيلًا وغنيًا.

لحم زربيان – ذبيحة كاملة

أرز زربيان يمني متبل بالبهارات العطرية مع قطع لحم غنم طرية مطهوة ببطء حتى تتمازج النكهات وتمنح طبقًا يمنيًا أصيلًا وغنيًا.

لحم لبانى – النفر

لحم لبانى – ربع الذبيحة

لحم لبانى – نص ذبيحة

لحم لبانى – ذبيحة كاملة

لحم برم – النفر

لحم برم – ربع الذبيحة

لحم برم – نص ذبيحة

لحم برم – ذبيحة كاملة

لحم مقلقل – النفر

لحم مقلقل – ربع الذبيحة

لحم مقلقل – نص ذبيحة

لحم مقلقل – ذبيحة كاملة

لحم مندى – النفر

لحم مندى – ربع الذبيحة

لحم مندى – نص ذبيحة

لحم مندى – ذبيحة كاملة

لحم مضغوط – النفر

لحم مضغوط – ربع الذبيحة

لحم مضغوط – نص ذبيحة

لحم مضغوط – ذبيحة كاملة

ملوخية

ملوخية مفرومة مطهوة على الطريقة التقليدية مع الثوم والكزبرة والبهارات الخاصة.

فاصوليا مع البيض

مزيج غني من الفاصوليا المطهوة مع البيض والخضروات والبهارات، يُقدم ساخنًا بطعم شهي ومميز.

فاصوليا ناشف

فاصوليا مطهوة ومسبكة مع البصل والطماطم والفلفل والبهارات الخاصة، وتُقدم ساخنة.

بامية لحم

بامية طازجة مطهوة مع قطع لحم الغنم الطرية في صلصة طماطم متبلة وغنية بالنكهة.

بامية دجاج

بامية طازجة مطهوة في صلصة طماطم غنية مع قطع الدجاج المتبلة والبهارات الخاصة.

عقدة لحم

لحم غنم محمر ومطهو مع البصل والفلفل والطماطم والبهارات اليمنية المميزة، ليُقدم بطعم غني وأصيل.

عقدة دجاج

قطع دجاج مطهوة مع البصل والفلفل والطماطم والبطاطس، ومتّبلة بخلطة العقدة اليمنية الخاصة.

فحسة

قطع لحم طرية مطهوة ببطء في مرق غني بالبهارات اليمنية، وتُقدم ساخنة في المدرة الحجرية مع رغوة الحلبة.

فحسة تونة

تونة مطهية مع صلصة متبلة وخضروات، وتُقدم ساخنة في فخار.

فول بالتونة

فول يمني مسبك بالبهارات الخاصة، يُقدم في المدرة الحجرية ومغطى بقطع التونة مع لمسة من الخضروات الطازجة.

فول حرضة

فول يمني مطهو ومسبك بالبهارات الخاصة، ويُقدم ساخنًا في مقلاة الحرضة الحجرية ليحتفظ بحرارته ونكهته الغنية.

فول باللحم

فول يمني مسبك يُقدم في المدرة الحجرية، ويُغطى بلحم مفروم مطهو مع الفلفل والطماطم والبهارات الخاصة.

فول بالدقة

فول مدمس متبل بالدقة اليمنية والتوابل الخاصة.

دقة

لحم مفروم بعناية مع البطاطس والطماطم والبصل والفلفل والبهارات العربية، ويُقدم ساخنًا.

لحسة

طبق يمني مميز من البيض المطهو مع الطماطم والبصل والفلفل، تعلوه طبقة إضافية غنية من الجبن. (الوصف غير مكتمل في لقطة الشاشة المرسلة)

سلتة

مزيج غني يجمع بين السلتة اليمنية وقطع اللحم الطرية مع الخضروات والبامية، ويُقدم ساخنًا في المدرة الحجرية ومغطى برغوة الحلبة.

شكشوكة

بيض مطهو مع الطماطم والفلفل والبصل والتوابل.

بيض عيون

بيض مقلي بالطريقة التقليدية مع صفار طري وغني، ومتبل بالملح والفلفل الأسود.

كبدة

شرائح كبدة طازجة مطهوة على نار قوية مع البصل والفلفل والطماطم والبهارات اليمنية، لتظل طرية وغنية بالنكهة.

لحم صغار

قطع صغيرة من لحم الغنم البلدي مطهوة مع البصل والفلفل والطماطم والبطاطس والبهارات اليمنية المميزة.

مشكل خضار

بامية طازجة مطهوة مع البطاطس والكوسة في صلصة طماطم غنية ومتوازنة بالبهارات، وتُقدم ساخنة على الطريقة اليمنية.

مشكل خضار فرن

تشكيلة خضروات متبلة ومطهية في الفرن حتى تمام النضج.

خضار سوتيه

تشكيلة من الخضروات الطازجة المشوحة مع البهارات الخاصة حتى تنضج وتحافظ على قوامها ونكهتها الطبيعية.

مكس فحسة سلتة

تشكيلة مميزة من اللحم المفروم واللحم الطري مع الخضروات المتبلة، تُطهى بالبهارات اليمنية وتُقدم ساخنة في المدرة الحجرية.

بيض سادة

بيض طازج مخفوق ومطهو بعناية حتى يصبح طريًا وهشًّا، مع لمسة خفيفة من الملح والفلفل الأسود.

بامية سادة

بامية مطهية في صلصة طماطم متبلة على الطريقة اليمنية.

مشكل لحوم بالصوص الأخضر

طبق مشكل يجمع بين اللحم المندي واللحم المفروم والخضروات المتبلة، ويُزين بالصوص الأخضر الكريمي ليضيف نكهة منعشة ومميزة.

سحاوق حار

صلصة يمنية حارة محضرة من الطماطم والفلفل الحار والثوم والكزبرة.

طحينة

طحينة كريمية محضرة بالليمون والتوابل الخفيفة.

سلطة جرجير

جرجير طازج مع الخيار والطماطم والبصل وتتبيلة خفيفة.

خيار باللبن

لبن زبادي كريمي مع الخيار الطازج ولمسة من النعناع.

متبل

باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة والثوم وعصير الليمون حتى يصبح بقوام ناعم وكريمي، ويُزين بلمسة من زيت الزيتون.

صحن فرنسي

تشكيلة متنوعة من المقبلات والصلصات الباردة بتقديم مميز.

بابا غنوج

باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون.

سحاوق بالجبن

مزيج كريمي من الجبن مع السحاوق اليمني الحار، يجمع بين النكهة الغنية واللمسة الحارة ليكون مقبلًا مميزًا.

تبولة

سلطة تبولة طازجة محضرة من البقدونس المفروم والطماطم والبصل والبرغل مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

سلطة زبادي بالخيار

زبادي طازج ممزوج بالخيار والأعشاب العطرية ليقدم مذاقًا باردًا ومنعشًا، مثاليًا بجانب الأطباق الرئيسية.

حمص

حمص مهروس مع الطحينة وعصير الليمون والثوم، مزين بزيت الزيتون ليمنح مذاقًا كريميًا غنيًا.

محمرة

مقبلات شامية محضرة من الفلفل الأحمر والجوز مع دبس الرمان والبهارات، بقوام كريمي ونكهة غنية ومتوازنة.

سلطة شرقية

تشكيلة من الخس الطازج والخيار والطماطم والجزر المبشور، تُقدم طازجة مع تتبيلة خفيفة تمنحها نكهة منعشة.

سلطة باب اليمن

تشكيلة مميزة من السلطات والمقبلات الطازجة بتقديم باب اليمن.

عريكة ملكي

عريكة يمنية بالقشطة مع الجبن المبشور والمكسرات والزبيب وشرائح الموز لمذاق غني ومميز.

عريكة

العريكة اليمنية الأصلية المحضرة من القمح والتمر والسمن، تُقدم مع القشطة ورشة من الحبة السوداء والسمسم.

معصوب ملكي

معصوب يمني فاخر محضر من الخبز والموز والعسل، ومغطى بالقشطة والجبن والمكسرات والزبيب وحبة البركة لمذاق غني ومميز.

معصوب

خبز مفتت ممزوج بالموز والعسل والقشطة حتى يصبح غنيًا وناعمًا، ويُقدم دافئًا بطعم يمني أصيل.

فتة تمر

فتة يمنية محضرة بالتمر والسمن والقشطة ولمسة من السمسم والحبة السوداء. (إضافة اختيارية: العسل)

فتة زبيدي

فتة يمنية تُقدم بالزبادي الطازج مع السمسم والحبة السوداء.

فتة مرق

سوسي

خبز سوسي طازج يُقدم مع العسل، ويُزين بالسمسم والحبة السوداء.

ملوح أسمر بالعسل

ملوح يمني محضر بالدقيق الأحمر، بطبقات رقيقة ومحمرة بعناية، ويُقدم مع العسل لإضافة مذاق حلو وغني.

خبز رطب

خبز يمني طري وطازج يُقدم ساخنًا. (إضافة اختيارية: العسل)

افوكادو عادي

افوكادو اسبيشيال

عصير كيوي

افوكادو بالحليب

عصير جي

عوار قلب

عصير بطيخ

عصير جزر

ثريب

جاك لمون

ليالي جدة

زبادي فواكه

عصير تفاح خلاط

عصير تفاح كبس

كوكتيل طبقات

فخفخينة

كوكتيل فواكه

موز بالحليب

لبن

ماء

صحن فواكه ملكي

بيبسي

جاك اسكوتش

صحن فواكه وسط

عصير شمام

عصير رمان

عصير مانجو

عرائسي ملكي

عصير جميكا

عصير بولو

عصير فراولة

عصير أناناس

موهيتو كيوي

موهيتو أناناس

ليمون نعناع

ليمون حليب

موهيتو باشن فروت

سموذي أناناس

سعودي شامبين

موهيتو بلو بيري

سموذي عنب

موهيتو ليمون

كركديه

عنب